টক দই বাচ্চাকে কখন খাওয়ানো যায়

যদিও সবাই একদম সাদামাটা দই খায় না, আপনি জানলে অবাক হবেন যে শিশুর কাছে এটা মোটেও সাদামাটা না। বেশিরভাগ শিশুই শুধু দই এমনিতে খেতেই পছন্দ করে। তাই প্রথমবার শিশুকে দইয়ের সাথে কিছু না মিশিয়ে দেয়াই ভালো। 

এক বছরের কম বয়সী শিশুকে মধু দেয়া যাবে না। আর দুই বছরের আগে অতিরিক্ত চিনি মেশানো খাবার না দেয়াই ভালো।  

বাচ্চা যখন নিজে নিজে দই খাওয়া শুরু করবে তখন এতে কিছুটা ফল মিশিয়ে দেয়া যায়। অথবা অন্য কোনো খাবারের সাথেও দই মিশিয়ে দেয়া যায়।

প্লেইন এবং গ্রিক ইয়োগার্ট দুটোই ভালো দই। তবে গ্রিক ইয়োগার্টের ঘনত্ব বেশি, তাই শিশু সহজেই গিলে ফেলতে পারে।গ্রিক ইয়োগার্ট খুব বেশি টক,তাই খেয়াল রাখতে হবে শিশুর শরীরে তা খাপ খায় কিনা।এটা  খুবই উচ্চ প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, কারণ এগুলো ছাঁকা হয় বেশি যার কারণে এতে পানির পরিমাণ খুবই কম।পুষ্টির দিক দিয়ে চিন্তা করলে সাধারণ দইও অবশ্যই সবদিক থেকেই ভালো। 

দইয়ের গায়ে দেখবেন পাস্তুরাইজড মিল্ক এবং ফার্মেন্টেড মিল্ক লেখা থাকে। এগুলি খারাপ কিছু নয়। 

পাস্তুরাইজড মিল্ক হলো যে দুধ উত্তাপে জ্বাল দিয়ে ক্ষতিকর ব‍্যাকটেরিয়া দূর করা হয়েছে। সোজা বাংলায় ফোটানো দুধ।  

ফার্মেন্টেড মিল্ক হলো হজমে সহজ এমন ব‍্যাকটেরিয়া দিয়ে দুধকে তৈরি করা। এমন দুধ দিয়ে তৈরি দই সাধারণত ল‍্যাকটোজ ইনটলারেন্টরাও খেতে পারে বা হজম করতে পারে। 

বাচ্চাকে কোন দই দিবেন? বিদেশের সমস‍্যা হলো এখানে ফ্লেভার ছাড়া ও হোল মিল্ক থেকে তৈরি ইয়োগার্ট পাওয়া সহজ নয়। বাচ্চার ফ‍্যাট ফ্রি বা ১% ২% ফ‍্যাট থেকে তৈরি দই দরকার নেই, কারণ তাতে ওরা পুরো পুষ্টি পায় না। 

আমরা আমেরিকাতে বেশিরভাগ সময় যেসব দই কিনি তার ছবি এখানে সংযুক্ত করলাম।